臭（chòu）氧解除农药残留的（de）基本原理：
臭氧是一种强氧化剂（jì），农（nóng）药是一种有机（jī）化合物，臭氧消毒水通过强氧（yǎng）化破坏有机农药的化（huà）学键（jiàn），使其失去药性，最终被臭氧分（fèn）解（jiě）为CO2和水（shuǐ），同时杀灭瓜果蔬菜表面的各种细菌（jun1）和病毒，达到解毒（dú）目的。
果蔬餐具（jù）消毒机是利（lì）用（yòng）臭氧的（de）特性与性能而（ér）开发研制的一（yī）种餐（cān）饮行业专（zhuān）用设备，此设备能（néng）快速（sù）杀菌、消（xiāo）毒除臭、降解农药残（cán）留，保证饭（fàn）菜（cài）食用安全。
臭氧果蔬（shū）餐（cān）具消毒机的作（zuò）用；
1、可有（yǒu）效（xiào）降解大米、蔬菜（cài）、瓜果中的农药（yào）残留，延长保（bǎo）存期（qī）。
2、可有效去（qù）除肉类中的激素，杀灭肉类中细菌（jun1）和病毒。
3、的用于（yú）餐具消毒（dú）、空气消（xiāo）毒、冰（bīng）柜及贮藏室消（xiāo）毒（dú），除（chú）异味（wèi）、防霉，可有效地杀灭细菌、病毒，预防疾病的传播。
臭氧是氧（yǎng）的同素（sù）异构体，是一（yī）种强氧化剂；其降（jiàng）解农（nóng）药（yào），杀灭细菌的效果是氯（lǜ）气的1.5倍，其杀菌速度比氯气快600—3000倍。臭氧在室温下自然衰变为氧气，衰变期（qī）为15分钟到25分钟。臭氧在水中则迅速转化为“生态氧”，而且没有残留问（wèn）题。臭氧是高效、快速的（de）除药（yào）杀菌剂。它可以（yǐ）迅（xùn）速（sù）地（dì）在短时间（jiān）内使（shǐ）农药残留物分解，使细菌（jun1）、病毒迅速被杀灭。
臭氧不仅具有消毒、灭（miè）菌、除臭（chòu）、脱（tuō）色等作用，而且还有改变（biàn）植物呼（hū）吸（xī）状态，激活（huó）植物细胞，解毒，分（fèn）化有机不纯物质等等（děng）许多有（yǒu）益（yì）于人类和环保（bǎo）“正（zhèng）向化”作用。臭氧通（tōng）过水介质能有效地降低和杀（shā）灭在膳食物中的农药、化（huà）肥和生物激素残毒（dú）及各种（zhǒng）病菌（jun1）、病源菌，降（jiàng）低污染对（duì）人类（lèi）的危害。
首（shǒu）选用臭氧机产生的臭气水浸泡蔬菜、水（shuǐ）果，可由表及里的杀灭（miè）细菌、病（bìng）毒，降解化（huà）肥、农药（yào）残留（liú），激活植（zhí）物细胞，使您吃（chī）到天然滋味、营（yíng）养丰（fēng）富的果蔬，吃起来（lái）更放心，其农（nóng）药残留可去除95%以上，营养不流失，保（bǎo）鲜时（shí）间长。
第（dì）二、用臭氧机产（chǎn）生的臭氧水（shuǐ）浸泡肉鸡、生肉、冻鱼、冻虾，可杀灭（miè）屠宰、运输过程（chéng）中携带的有害病（bìng）菌（jun1），降解饲养过（guò）程（chéng）中吸收的生物激（jī）素、抗生素、荷尔蒙等对人体有害的物质（zhì），还可（kě）去除腥味，让您吃上放（fàng）心的鸡（jī）、鱼（yú）、肉（ròu）、蛋，味道更（gèng）加鲜美。
第三（sān）、用臭氧（yǎng）机（jī）产生的臭氧水可漂白（bái）衣（yī）物表面的脏污及（jí）染（rǎn）剂的（de）颜（yán）色，并可杀菌及分解杂质（zhì），减少水源污（wū）染，不会有化学洗涤（dí）剂残留而刺（cì）激皮肤，又有预防皮肤病的效果。
第四、将米用臭（chòu）氧水淘净，可（kě）降解农药化肥残留，再用净化（huà）水煮饭。煮出的米（mǐ）饭香（xiāng）醇可口，富有（yǒu）营养。(不要使用（yòng）铝制品容器)
由于臭氧最终将还原于氧（yǎng）气和水，不留（liú）任何残余物质，因而对环境（jìng）无（wú）任何污（wū）染（rǎn）。
第（dì）五（wǔ）、臭氧以（yǐ）其（qí）强氧（yǎng）化性、杀（shā）菌性、易分解性（xìng）和无（wú）残留的特性，使它在去除（chú）农（nóng）药残留（liú）、杀菌消毒、防腐保鲜等方面有（yǒu）广阔的（de）应用（yòng）前景。